women's day.
made vegetarian lasagna, roasted garlic black pepper chicken and gravy, and mashed potato.
tak jumpa ricotta for the white sauce. selalunya ada je dekat bahagian cheese tu tapi on the day i bought the ingredients for all these, takde pulak ricotta. maka, mari kita memanfaatkan kbkk yg kita pelajari selama 11 tahun masa persekolahan.
so i bought cream cheese, campur telur and kacau guna mixer. selepas sebati, mix it with spinach. tadaaa! and it turned out well. alhamdulilah :)
disebabkan rajin and resipi ni super easy, so di sini aku bagi resipinya.
vegetarian lasagna.
(sukatan bahan adalah sesuka hati sebab aku pun main campak je)
red sauce
any pasta sauce yang berkenan di hati. the red one. (1 jar)
(bukan tomato puree ye, pasta sauce, yg dah memang sedia sedap tu. kalau nak guna puree pun boleh jugak, pandai2 lah season-kan kuah tu, dengan oregano ke garlic ke)
white sauce
cream cheese ( 2 bekas)
telur (2 bijik/butir, entah la mana satu penjodoh bilangan dia)
spinach (ikut tekak masing2. aku gila sayur, bergenggam2 jugak la aku campak)
note : selalunya org guna ricotta cheese, kalau ada, guna la, and tambah telur jugak.
: atau pun kalau nak cheaper option, boleh buat bechamel sauce, murah sebab boleh guna cheddar je.
campurkan cream cheese/ricotta + telur, kacau bagi sebati.
then campur dengan spinach.
bahan-bahan lain
lasagna sheet (read the instruction before use! ada yang kena rebus dulu, ada yang tak payah. mine tak payah)
mushroom
capsicum
carrot (kalau suka. aku tak letak sebab ada housemate tak berapa makan carrot)
mozzarella cheese
parmesan cheese
(kalau nak pilih antara dua cheese ni, aku suggest pilih la mozzarella sebab mozzarella ni ada rasa meaty sikit compared to parmesan, in my opinion lah)
ok now layering time!
1. bawah sekali, letak the red sauce. bagi aku lapisan paling bawah tak berapa penting, asalkan dia cukup untuk membasahkan lasagna sheet aku, kira ok la. so aku letak beberapa sudu, then cmpur dgn 2-3 sudu air panas.
2. letak lasagna sheet.
3. letak the red sauce balik. then letak mushroom + carrot.
4. letak white sauce pulak. make sure semua lasagna sheet tu covered with sauce. kalau tak, keras pulak nanti. kemudian, taburkan cheese pilihan anda like your life depending on it! hahaha
5. ulang step 2,3, 4
6. layer yang paling atas, letak lasagna sheet, white sauce tapi jangan letak spinach, then cheeeeeeeeese!
7. cover with aluminium foil, bake in the oven, 200degree C, 25-30 minutes, then remove the foil, bake for another 10-15 minutes, depending on how brown u want your cheese to be.
8. wait for 15-20 minutes sebelum potong/cedok dan ngap!
selamat hari perempuan!
tak jumpa ricotta for the white sauce. selalunya ada je dekat bahagian cheese tu tapi on the day i bought the ingredients for all these, takde pulak ricotta. maka, mari kita memanfaatkan kbkk yg kita pelajari selama 11 tahun masa persekolahan.
so i bought cream cheese, campur telur and kacau guna mixer. selepas sebati, mix it with spinach. tadaaa! and it turned out well. alhamdulilah :)
disebabkan rajin and resipi ni super easy, so di sini aku bagi resipinya.
vegetarian lasagna.
(sukatan bahan adalah sesuka hati sebab aku pun main campak je)
red sauce
any pasta sauce yang berkenan di hati. the red one. (1 jar)
(bukan tomato puree ye, pasta sauce, yg dah memang sedia sedap tu. kalau nak guna puree pun boleh jugak, pandai2 lah season-kan kuah tu, dengan oregano ke garlic ke)
white sauce
cream cheese ( 2 bekas)
telur (2 bijik/butir, entah la mana satu penjodoh bilangan dia)
spinach (ikut tekak masing2. aku gila sayur, bergenggam2 jugak la aku campak)
note : selalunya org guna ricotta cheese, kalau ada, guna la, and tambah telur jugak.
: atau pun kalau nak cheaper option, boleh buat bechamel sauce, murah sebab boleh guna cheddar je.
campurkan cream cheese/ricotta + telur, kacau bagi sebati.
then campur dengan spinach.
bahan-bahan lain
lasagna sheet (read the instruction before use! ada yang kena rebus dulu, ada yang tak payah. mine tak payah)
mushroom
capsicum
carrot (kalau suka. aku tak letak sebab ada housemate tak berapa makan carrot)
mozzarella cheese
parmesan cheese
(kalau nak pilih antara dua cheese ni, aku suggest pilih la mozzarella sebab mozzarella ni ada rasa meaty sikit compared to parmesan, in my opinion lah)
ok now layering time!
1. bawah sekali, letak the red sauce. bagi aku lapisan paling bawah tak berapa penting, asalkan dia cukup untuk membasahkan lasagna sheet aku, kira ok la. so aku letak beberapa sudu, then cmpur dgn 2-3 sudu air panas.
2. letak lasagna sheet.
3. letak the red sauce balik. then letak mushroom + carrot.
4. letak white sauce pulak. make sure semua lasagna sheet tu covered with sauce. kalau tak, keras pulak nanti. kemudian, taburkan cheese pilihan anda like your life depending on it! hahaha
5. ulang step 2,3, 4
6. layer yang paling atas, letak lasagna sheet, white sauce tapi jangan letak spinach, then cheeeeeeeeese!
7. cover with aluminium foil, bake in the oven, 200degree C, 25-30 minutes, then remove the foil, bake for another 10-15 minutes, depending on how brown u want your cheese to be.
8. wait for 15-20 minutes sebelum potong/cedok dan ngap!
selamat hari perempuan!
 |
No comments:
Post a Comment