Pagi tadi mama rebus jagung and steam ubi keledek. Ubi tu sedap gila, manis. Jagung tu ada lebih, maka aku convertkan menjadi aiskrim. Project bersama kakak ipar.
Aiskrim Malaysia Jagung
Bahan-bahan
Kordial jagung (guna Tamin, bau dia sedap)
Susu pekat disukai ramai
Gula
Isi jagung
Sukatan : gunakan deria rasa masing2
1. Masak air panas. Larutkan gula.
2. Masukkan kordial. Campurkan susu pekat
3. Blend jagung bersama sedikit air yang dah dibancuh tadi bagi tekstur dia mcm jagung krim yg dalam tin tu, masak kejap atas api (kitorg try and error, mula masak jagung tu and try hancurkan, tapi tak berapa nak hancur, maka blendkan ajeeee)
4. Campurkan jagung blend ke dalam air.
5. Isi ke dalam plastik.
6. Esok boleh makan! Hehehehe
Gambo ambik dari instagram kak ekin.
